曲線軌跡

美國的樂高樂園（LEGO Land)目前有2間。一間在佛羅里達, 另一間在南加州Carlsbad。距離聖地牙哥約20分鐘車程的距離, 算是非常近。美國的遊樂園一般來說價格都不親民。像是樂高樂園, 如果購買單次門票一個大人是95塊美金,小朋友（13歲以下）是85塊美金。年票的話, 有不同方案可選, 但最便宜的也要159塊美金（一位大人）, 真的是不便宜。 所以平常我們都還是帶孩子去公園或海邊這種免費的自然資源玩耍居多。前幾天正好有個可以進去玩的機會,就開心的帶著兒子進去一探究竟。 雖然我們是平常日去的, 但是人也還不少。樂園的入口兩側就會先看到兩棟外型很童話的樂高旅館（LEGO Hotel).進入樂園後, 就彷彿來到放大版樂高積木的世界, 各個角落都有放置由樂高積木做出的各種設計和巧思, 裡面的遊戲種類也相當的多, 大部分都是普遍級的不會太過刺激, 比起深受大人小孩歡迎的迪士尼樂園, 這裡更適合小小孩來玩。
樂園入口

從去年把小朋友送到preschool到現在也已經快要半年的時間了, 也慢慢地了解美國這邊的preschool的一些林林總總的細項 。到底什麼是Preschool呢, 其實就是台灣的小班。如果是台灣的中班就是Pre-K, 台灣的大班就是這邊Kindergarten。很多公立學校就有提供Kindergarten, 代表可以開始不用學費。而在之前的Preschool和Pre-K則是要繳一定金額的月費或是週費才能夠持續的就學。而且在加州並沒有依定硬性規定在唸小學之前一定要念Kindergarden, 只要滿6歲(當年的9月), 就可以直接入小學念。相較來說有幾個州就比較嚴格一些, 比如說Maryland馬里蘭州, Ohio州, Nevada都需要先唸。所以如果在其他州的爸媽們, 可以都要先要查一下當州的法令。
Preschool 有哪幾種可以選啊?
美國Preschool的種類相當的多, 價差也相當的大, 有些Preschool強調是在教會開的, 相對來說也比較便宜, 但是可能會有風險就是幫忙代的老師有可能本身並不是專科出生的, 對於孩子的啟發以及教導可能沒有什麼太大的幫助。它的功能可能比較類似day care, 就是托兒所,  在爸媽上班的時候幫忙帶小孩。而比較專業的則有Montessori蒙特梭利, 華得福, 或是我們這所preschool採用的Reggio Emilia 瑞吉歐教學法。每一種的教法都有他的優勢, 其實也是要爸媽自己評估自己的小朋友適合哪一種, 再讓小朋友去嘗試可能會比較好。也因為瑞吉歐的教法, 他們也比較注重要將小朋友的學習狀況即時的和家長們分享(學校有提供一個APP, 即時可以看到小朋友整天的學習進度和狀況), 透過這樣的方式, 家長也可以同時得知道小朋友的興趣在哪裡, 對什麼比較有興趣, 也可以和老師有比較多的溝通。

在美國吃漢堡事件天經地義的事, 到處都可以看得到漢堡店, 除了大家在台灣熟悉的麥當勞, 漢堡王之外, 美國也有很多其他大家的漢堡店。 今天要和大家今天要和大家介紹這家叫做The Habit Burger Grill。這間起源於加州聖塔芭芭拉(Santa Barbara), 從1969年開始到目前已經快要50年的歷史了, 這家店在美國很多州都有, 但是大部分(7成)都是在加州。他唯一開的兩家國外的店, 一家在中國, 而另外一家則在阿拉伯聯合大公國。Habit Burger在2014年的時候還有被獲選為年度最佳漢堡的殊榮。我們其實開車常常經過這家, 但是都沒有想到要進去吃, 後來最近有一次去看了Mira Mesa那邊的一個太平洋群島的民俗表演之後(有穿著非常像Moana的表演)

今天看了新聞才知道原來DV-2019已經開獎了。DV(Diversity Lottery)指的是美國的移民樂透抽籤, 只要是美國認可的國家都可以來參加這個抽籤,台灣是被認可以的國家, 所以如果自認為手氣不錯的朋友並且有移民的意願的話(不論是為了小朋友未來的發展, 或是其他的考量), 可以年年都來抽抽看, 說不定真的哪年就被抽中囉!台灣參加的人數很像都還不少, 所以中簽機率是比俄羅斯少一點, 我的俄羅斯朋友他跟我說他抽第一次就抽中了! 他實在是太幸運了!  此外, 有人會好奇之所以是2019而不是2018是因為這個抽獎得獎者會是填補2019美國規劃可以開放移民的缺額, 通常是間隔2年, 如果是2019年的名額, 從2017年的10月-11月會來開放大家申請, 2018公布中簽名單。
台灣真的還算幸運的, 我們認識的大陸朋友南韓朋友, 都沒有辦法透過樂透來抽綠卡, 他們都只能透過依親或是工作簽證來辦理移民。此外要跟大家說的是, 這個抽籤是百分之百免費的! 網路上很多會跟你收錢的(他的網址最後都不是gov, gov代表是美國政府官方的網頁), 那都是代辦而已。所謂的代辦就是幫你填一頁很簡單的資料, 然後幫你上傳就跟你收49美金之類的。這個錢一定要自己省下來!

最近聖地牙哥的海岸線上了新聞了, 因為最近居然在海岸線那邊有"藍眼淚"的蹤跡。沒錯, 就是大家熟知在馬祖那邊才看得到的藍眼淚。所謂的藍眼淚, 新聞上面是寫bioluminence, 是由於藻類的大類繁殖才產生的一個自然螢光現象。看到新聞上面說我們家附近(開車5分鐘)就可以到的Torrey Pines State Beach就可以看到這個自然奇觀, 我們當晚就直接開過去, 但是在那邊看了很久也沒有看到一個所以然。那天晚上也很多人來朝聖, 大家經過都問說"你有沒有看到什麼?", 但是真的不巧那天晚上什麼都看不見, 看來是真的是要碰運氣才可以看到的。雖然說沒有看到藍眼淚, 我們隔天還是想說海灘看看。這個海灘附近停車位可能不太好找, (如果要免錢的) 但是如果你願意付一天10元/或是15元一天的停車費, 是還蠻多位置可以停的。
海灘的旁邊的那條路看起來還蠻像有名的那條1號公路的

小朋友也去上preschool(美國的小班)一陣子了, 最近收到他的學校發信來說, 五月第二週是Teacher Appreciation Week, 那週的星期二到星期五每天都有一些"慶祝活動"。因為本人沒有接觸研究所以下的美國教育體制, 這還是我第一次聽到有所謂的Teacher Appreciation Week。基本上就是讓小朋友(也就是家長)用一些名目去表達對老師的感謝。那封信基本上有寫到那個星期的星期二到星期五每天要準備些什麼給老師開心一下, 不知道台灣的幼稚園是不是這樣的呢? 因為也沒讓小朋友在台灣上過幼稚園, 只有給保母帶, 很像也沒有說有什麼appreciation week, 最多我知道有些全職保母可以收到三節獎金, 和年終獎金, 但是也不是像這種一個禮拜都在慶祝的。 以下是我們這個preschool 提出來的要求:

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由於聖地牙哥位於加州最南, 在過去就到達墨西哥的Tiajuana, 所以這邊的墨西哥裔移民還挺多的, 也因此聖地牙哥蠻具有南美風情的, 很多墨西哥的節日在聖地牙哥這邊都會盛大的慶祝。也剛好就在邊界附近, 總統大人最近很像蠻常來這邊參觀他的長城。最近也聽說派了蠻多人來駐守邊界, 看來美墨關係最近也蠻緊張的。今天和大家來介紹這個五月五日節(Cinco de Mayo, Cinco就是西班牙文的5, Mayo就是五月囉), 就是一個很著名的墨西哥的一個節日, 他的歷史淵源是墨西哥在1862的五月五日打贏了一場他們覺得沒法贏的一場戰役, 被打敗的是拿破崙領軍的法國軍隊。這個節日對於墨西哥人來說, 是一個用來提醒他們墨西哥當初被侵略了無數次的歷史。 五月五日節很多人會以為墨西哥的獨立紀念日, 其實是一個誤解, 墨西哥的獨立紀念日是在9月16日。為了要來體驗壹下這邊的cinco de mayo的慶祝活動, 我們就有去查一下在哪裡有活動, 果然最大的是在聖地牙哥的Old Town(基本上就是一個非常充滿墨西哥風味的老城區)。
從我們家到old town開車要25分鐘, 但是想說今天那邊一定會塞到爆, 所以我們決定要做我們附近的火車 Coaster。說起美國的火車, 很像並不是很多人坐, 可能一方面也貴, 從我們家到old town說實在只有一站要做20分鐘, 但是一個大人單程就要5美金, 來回就要10美金, 2個大人就要台幣600!! 驚人~ 我們來坐火車的時候也驚訝的發現今天很多也有人也這麼坐, 可能也是像我們依樣擔心那邊沒有停車位。下面這張圖是他的自動販賣機。

今天要和大家介紹在聖地牙哥另外一家不錯的川菜館, 店名是滋味村。這家店也是位於聖地牙哥眾多亞洲餐館的那條街上Convoy street上, 再來吃之前我們其實有一次是在外面等, 後來等到實在是受不了了, 最後一分鐘才換餐廳的。這次我們學乖了, 早早的下午五點多就過來, 結果真的早來果然不用等, 一進去馬上有位置。可能大家還是習慣沒有這麼早吃晚飯吧。進來之後, 打開菜單看到大部分都是耳熟能詳的川菜菜色, 倒是看到有一盅雞湯1.99倒是挺難得的。所以我們就想說喝喝看。
上來之後, 真的是熱呼呼的, 從照片上就可以看到熱煙, 味道也算不錯, 真的和家裡自己煮的味道差不多, 也不會太鹹。

這是一款用布里歐修麵包做出的點心。在烤好的麵包中加入香草奶油霜餡, 成為像甜點般的口感。這次我將法國很受歡迎的橙花風味加入奶油霜餡中, 將這款在法國很知名的傳統甜點做出帶有花香的氣息。Saint-Tropez是位於法國南部蔚藍海岸旁的小鎮。 當地的牛軋糖也是相當出名。在法國, 很多長得不像我們想法中的“塔”也都常常會被稱為“tarte", 在他們來說”tarte"不僅僅是“塔”也可以是甜麵包或是蛋糕。
材料：

在美國能購買一個房子是所有移民來美國的最終極的美國夢 (American Dream)。這句話真是不假, 特別是在加州這個golden state, 因為加州的房子貴的可怕, 能買得起真的快要變成是一個夢了! 我們目前住的這個鄰近區域, 幾乎每一戶如果是2房以上都要百萬美金以上。眾多報導已經有提到加州的房市泡沫的很可怕, 最可怕的應該就是舊金山那邊吧, 很多在那邊上班的人, 因為沒有辦法付自己的房租, 必須開一個trailer住在裡面, 每天晚上停在超市的停車場。相信大家都有在台灣的新聞媒體上看到類似的新聞, 這個狀況其實已經持續了好一陣子, 甚至最近看到一個有趣的新聞是, 如果你要從矽谷(舊金山附近)搬到德州, 租U-haul(搬家貨車)的費用會比你要從德州搬到矽谷的費用貴上10倍?! 為什麼呢? 因為最近有一波逃離潮, 很多人都從矽谷"逃離"去德州, 搬家貨車都被租光了, 所以相對來說租車的費用會貴的很多。聖地牙哥當然也不遑多讓, 泡沫的程度也是前三名, 有報導指出, 基本上這邊的房價已經漲到上一波在次級房貸風暴之前的高點了, 但是看起來還是有買家持續的有興趣。
首先呢美國有幾個看房的網站, 其中有包含了